Ki sa ki poud asid kafeyik?

Ekstraksyon sous poud asid kafeyik

Poud asid kafeyikse yon asid òganik ki ka jwenn kristal jòn nan solisyon akeuz konsantre ak monoidrat nan solisyon akeuz dilye. Pwodui sa a se sèlman pasyèlman idrosolubl nan dlo frèt epi li ka konplètman fonn nan dlo cho ak etanòl frèt. Li ka itilize san danje nan pwodui kosmetik epi yo ka itilize tou nan edikaman pou sibstans sa a ka lajman itilize nan pwodui kosmetik, pwodwi sante, ak medikaman.

Asid kafeyik se sitou soti nan plant la antye nan goldenrod nan Compositae, fwi a nan Rosaceae, fwi wouj la nan Rosaceae, Dodonea viscosa (L.) Jacq., Ranunculaceae rizòm, Eurasian dlo kil Pulypodium Rhizomes nan vulgare L., Peel nan Citrus limon Burm. nan Rutaceae, Whole Herb nan Polygonaceae, Rasin nan Valeriana officinalis, Lamiaceae Thymus vulgaris L. Whole Herb, ak Eucommia Yon sibstans ki soti nan fèy yo nan Eucommiaulmoides Oliv., yon plant nan fanmi Eucommia ulmoides, nan ki li ka wè ke kafeyik. asid se yon engredyan omniprésente nan plant yo.

Asidite nan kafe

Tèm ki pi kòrèk ak konpwann yo itilize nan divès evalyasyon gou kafe se "asidite." Mo a se yon tèm quantitative ki refere a fòs relatif konstitiyan asid yo nan likid yo evalye a. Sepandan, byenke tèm kafe "toune" an gen rapò ak tèm gou "asid," de tèm yo pa ka ranplase. An reyalite, kafe ki dekri kòm "trè asid" pa trè asid.

Nan ekspresyon chimik, "asid" defini kòm yon konpoze ki gen atòm idwojèn, ki ka lage pwoton (ion idwojèn), ak konpoze sa a kapab tou mezire quantitatively. Pou teknisyen manje, prèske tout bwason yo asid, ak fòs relatif yo jeneralman eksprime an tèm de pH, ki ka itilize tou pou eksprime kantite iyon idwojèn gratis nan likid la.

Efè asid kafeyik

1. Gen pwopriyete anti-bakteri ak antiviral. Li ka efektivman anpeche divès kalite bakteri, men inconvénient la se ke li ka inaktive pa pwoteyin nan kò imen an, ak aktivite antiviral li yo gen yon efè patikilye inhibition sou vaccinia.

2. Anti-venen koulèv ka efektivman fè nan yon ajan anti-venen.

3. Li gen yon efè antagonis ekselan e li gen yon bon enpak sou diminye koagulasyon san ak tan senyen.

4. Poud asid kafeyikka itilize yo sispann senyen, ki ka efektivman amelyore faktè koagulasyon san, ogmante globil blan ak plakèt, epi li ka anpeche senyen oswa sispann senyen.

5. Pwodui sa a se yon konpoze asid fenolik natirèlman prezan nan plant, yon bon antioksidan, ak yon konpoze natirèl fenolik dyetetik.

6. Li gen yon efè inhibition ekselan sou règleman iminitè, enflamasyon, ak alèji.

7. Ka efektivman pwoteje kont maladi kadyovaskilè.

8. Li ka diminye lipid nan san ak sik nan san ak amelyore règleman iminitè kò a.

Kalite asid kafeyik

Kafe se moun rich nan asid divès kalite, pi fò nan yo ka jwenn tou nan kèk lòt pwodwi agrikòl. Asid sa a gen ladan tou asid amine, tankou asid glutamik; asid kabolik, tankou asid kafeyik; asid gra, tankou asid acetic, asid laktik, asid asid, elatriye Anjeneral pale, soti nan yon pwen de vi gou, si konsantrasyon nan asid amine depase valè nòmal la, li pral pwodwi yon gou dous; si konsantrasyon nan asid kabolik depase valè nòmal la, li pral pwodwi yon gou anmè; ak yon gwo konsantrasyon nan asid gra pral pwodwi yon gou tounen.

1. Chlorogenic asid

Soti nan pèspektiv nan konsantrasyon, seri asid fenolik nan dlo kafe a okipe pi gwo pwopòsyon volim, ak seri asid klorojenik okipe pi gwo pwopòsyon an. Gen twa gwoup prensipal nan asid klorojenik nan kafe, sètadi tanen kafe, asid ferulic, ak tanen bicaffe. Chlorogenic asid detèmine tou gou a nan kafe frèch moulu, ak estabilite li yo trè pòv.

2. Asid gra

Yon lòt asid enpòtan nan li se yon asid gra. Malgre ke pwopòsyon li yo pa pi gwo nan li, pwodiksyon ion idwojèn li se souvan pi gwo a. Li se ke iyon idwojèn li yo mezire pa pH, ak iyon idwojèn li yo ki asosye ak gou a tounen nan kafe. An tèm de gou, asid gra ka bay gou a nan kafe klète li yo ak bon sant.

Lòd fòs asid nan kafe se jeneralman asid tartrik, asid asid, ak asid malik. Asid laktik ak asid acetic. Konsantrasyon nan asid afekte lòt gwo gou nan dlo kafe, espesyalman dous. Chak asid gen pwòp gou inik li yo, tankou sitwon pou asid asid, bè pou asid laktik, ak pòm pou asid malik, men yo pi fasil detekte pa pran sant pase gou.

Ki jan yo kontakte nou?

Nou se yon founisè plant pwofesyonèl ki gen anpil ane eksperyans nan endistri a. Konpayi nou an gen yon varyete de pwodwi. Anplis de sa nan ekstrè plant, nou gen tou yon seri de pwodwi tankou fwi ak legim poud, pwodui kosmetik, elatriye Si w enterese nan zòn sa a, ou ka Kontakte nou atravè sit entènèt entènasyonal la oswa imèl, ak nou an.imel se ella.zhang@huilinbio-tech.com.

An menm tan an, si ou toujou vle konnen pri pwodwi apoud asid kafeyik, ou ka voye yon imèl tou pou nou, epi manadjè kont nou an ap reponn ou le pli vit ke li wè nouvèl la. Finalman, nou ap tann anpil pou travay avèk ou!