Kòm yon manadjè Smart apwovizyone pou yon konpayi engredyan natirèl, mwen te wè twòp achtè pèdi lajan pa neglijans espesifikasyon teknik . kite m 'mache ou nan paramèt yo dwe-tcheke pou hydroxytyrosol (HT)-antioksidan nan pisan mezon dacha komèsyal nan nanekstrè fèy oliv.
Poukisa karakteristik teknoloji fè oswa kraze acha ou
Ane pase a, 37% nan diskisyon B2B te soti nan twou vid ki genyen spesifikasyon (Frost & Sullivan, 2023) . Yon kliyan prèske pèdi $ 200k lè yon "40% polifenol" ekstrè ki genyen sèlman 2% aktyèl HT . pa vin yon estatistik!
| Antioksidan | Valè tipik ORAC (μmol TE/G) | Nòt |
|---|---|---|
| Hydroxytyrosol | ~40,000 - 68,000 | Trè pisan fenol soti nan oliv/lwil oliv . toujou ranje nan mitan pi wo a . |
| Trolox (estanda) | 1.0 (defini) | Dlo-soluble vitamin E analog . itilize kòm estanda referans lan (te=Trolox ekivalan) . |
| Ekstrè te vèt (EGCG) | ~10,000 - 12,500 | Gwo catechin nan te vèt . trè pisan antioksidan . |
| Vitamin C (asid ascorbic) | ~1,500 - 2,200 | Esansyèl dlo-soluble vitamin . Referans Komen . |
| Vitamin E (-tocopherol) | ~1,200 - 1,600 | Gwo grès-idrosolubl antioksidan vitamin . |
| Resveratrol | ~12,000 - 14,000 | Polyphenol yo te jwenn nan rezen, bè, pistach . |
| Glutathione | ~6,000 - 8,000 | Gwo entranglè antioksidan tripeptid . |
| Quercetin | ~14,000 - 17,000 | Flavonoid komen nan fwi/legim . |
| Blueberries (fre) | ~50 - 60 / g | Orac pou chak gram fwi fre . |
| Chokola nwa | ~200+ / g | Orac pou chak gram, varye anpil ak kontni kakawo . |
Tablo 1. HT gen yon valè ORAC ki pi wo pase antioksidan komen - men sèlman lè pite a verifye .
5- pwen lisans lan spesifikasyon
Men sa mwen mande nan men founisè anvan ou siyen nenpòt kontra:
| Paramèt | Estanda endistri | Metòd tès | Enpak mond reyèl la |
|---|---|---|---|
| Pite | 5-6% (manje), pi gran pase oswa egal a 10% (pwodui kosmetik) | HPLC-UV (USP<621>) | Chak 5% pite ↑=$ 80/kg pri ↑, men pèmèt 50% rediksyon dòz nan krèm |
| Résidus sòlvan | Etanòl mwens pase oswa egal a 5000ppm, hexane mwens pase oswa egal a 25ppm | GC-MS (FDA 173.228) | Depase limit bloke US/Inyon Ewopeyen antre mache |
| Metal lou | Mennen mwens pase oswa egal a 3ppm, asenik mwens pase oswa egal a 1ppm | ICP-MS (USP<232>) | Remedyasyon ajoute $ 120/kg pri |
| Estabilite | Pi gran pase oswa egal a 90% retansyon (25 degre /12 mwa) | Tès pouri anba tè | Pòv estabilite ↑ fòmilasyon koute 15% |
| Mikrobyoloji | Total plak konte mwens pase oswa egal a 1000 CFU/g | ISO 4833-1: 2013 | Echèk lo lakòz 200% pèt nan rapèl |
Matche karakteristik nan aplikasyon ou an
🥤 Pou bwason fonksyonèl:
Karakteristik ideyal: Pi gran pase oswa egal a 6% HT + FDA-konfòme Solvang
Koute Hack: Sèvi ak ekstrè pomace oliv ($ 60/kg pi bon mache) men verifye résidus pestisid
EFSA fè bak: "5mg/jou HT pwoteje LDL oksidasyon" (Règleman 432/2012)
💄 Pou anti-aje pwodui kosmetik:
Ki pa negosyab: Pi gran pase oswa egal a 10% HT + pi gran pase oswa egal a 80% estabilite nan 40 degre
Sinèrji Jwe: Konbine ak 1% lesitin (ranfòse pénétration po 30%)
Alèt fòmilasyon: Evite melanje ak wo-konsantrasyon vitamin C!
🧴 Pou préservatifs natirèl:
Prèv kritik: Mic mwens pase oswa egal a 0 . 2% kont S. aureus
Rezistans chalè: Must retain >85% aktivite apre 1hr nan 100 degre
3 Sekrè founisè yo pa pral di ou
- "Natirèl" tronpe an
Sentetik HT koute $ 100/kg (vs . $ 350+ pou natirèl) . demann kabòn -14 tès pou konfime orijin plant .
- Trick nan tès la
Spectrophotometry surèstimasyon pite pa 20-30% . ensiste sou pwotokòl HPLC-UV (C18 kolòn, 0 . 1% faz asid/acetonitrile faz mobil).
- Sètifika yo ekspire
42% nan sètifika halal/kosher nan sikilasyon yo valab . Tcheke dat pwoblèm!
Ou 5- etap achte pwotokòl
- Mande "Sentespri kwadwilatè a": COA + Done Estabilite + Nòt Aplikasyon + Sètifika
- Tès lo endepandamman: konsantre sou pite HT, Solvang, metal lou
- Kalkile pri pou chak miligram aktif: $/mg ht> pri pou chak kg
- Orijin Farm Odit: Vizit sou-sou sit diminye risk adiltasyon
- Negosye Paragraf penalite: pi gran pase oswa egal a 200% konpansasyon pou vyolasyon espèk
Referans & Lekti Pli lwen
Reklamasyon sante EFSA: Komisyon Règleman (EU) Non 432/2012
FDA Limit sòlvan: 21 CFR Pati 173.228
Tès estabilite: AOAC Ofisyèl Metòd 2012.04
Deteksyon adiltasyon: J . Funct . Foods (2023) doi: 10 . 1016/j.jff .2023.105822
ORAC Validasyon: Anvan et al ., J . Agric . Manje Chem . (2005)