Entwodiksyon
4-Methylvaleric asid, ke yo rele tou sistematikman4-Methylpentanoic asid, se yon branch-asid karboksilik chèn. Li se yon konpoze ki fèt natirèlman yo jwenn nan divès kalite pwodwi manje, tankou fwomaj ak lòt letye fèrmante, kontribye nan pwofil odè karakteristik yo byen file, pike, ak swe. Likid klè sa a sèvi kòm yon blòk bilding ki gen anpil valè nan sentèz òganik ak yon gou prensipal ak engredyan parfen, kote li itilize yo kreye nòt konplèks, bon plat, ak letye-tankou nan aplikasyon pou konsomatè ak endistriyèl.[1].
Paramèt byochimik ak fizik
| Paramèt | Spesifikasyon |
|---|---|
| Nimewo CAS | 646-07-1 |
| Non komen | 4-Methylvaleric asid; 4-Methylpentanoic asid |
| Fòmil molekilè | C₆H₁₂O₂ |
| Pwa molekilè | 116.16 g/mol |
| Aparans | Likid klè san koulè ak jòn pal |
| Esè (GC) | Pi gran pase oswa egal a 98.0% |
| Dansite (nan 20 degre) | ~0.92 g/mL |
| Pwen bouyi | ~195 - 200 degre |
| Endèks refraktif | ~1.42 |
| Solibilite | Yon ti kras idrosolubl nan dlo; melanje ak alkòl, lwil, ak pifò solvang òganik. |
Mekanis Aksyon
Fonksyonalite asid 4-Methylvaleric Acid prensipalman sòti nan estrikti chimik li kòm yon asid gra ki kout chèn, branch:
Entèaksyon reseptè olfactif (Gou ak parfen)
Kòm yon molekil gou ak parfen, bon sant ki pisan, cheesy, ak swe li yo konnen lè molekil temèt mare nan reseptè olfactif espesifik nan nen an. Estrikti inik chèn branch-la adapte nan sit reseptè konplemantè yo, deklanche yon siyal neral ke sèvo a entèprete kòm odè karakteristik li yo. Nan gwo konsantrasyon, odè a se entans ak dezagreyab, men lè trè dilye ak melanje ak lòt konpoze, li kontribye dezirab bon plat, krèm, ak fèrmante nuans nan pwofil gou konplèks.[2].
Metabolik Entèmedyè & Précurseur
Nan sistèm byolojik, asid gra -chèn kout (SCFAs) tankou asid 4-methylvaleric asid ka absòbe ak metabolize. Li ka sèvi kòm yon précurseur nan byosentèz molekil ki pi konplèks oswa yo ka kraze pou enèji atravè -chemen oksidasyon, byenke chèn branch li yo ka chanje efikasite pwosesis sa a konpare ak asid chèn dwat.
Pwopriyete asid ak reyaksyon chimik
Gwoup asid karboksilik (-COOH) pèmèt li patisipe nan reyaksyon asid tipik-baz epi sèvi kòm yon materyèl depa pou sentèz divès kalite dérivés, pi miyò ester (via esterifikasyon), ki lajman itilize nan parfen pou arom temèt epi souvan frwiti yo.
Benefis kle ak pwopriyete fonksyonèl
- Amelyorasyon gou natif natal:Bay vrè nòt letye, fwomaj, ak bon plat esansyèl pou kreye gou natif natal nan fwomaj trete, ti goute, ak pwodwi letye kiltive.
- Blòk konstriksyon parfen versatile:Itilize kòm yon entèmedyè nan sentèz ester ak lòt konpoze ki kontribye frwiti, krèm, ak nuans twopikal nan parfen amann ak pwodwi swen pèsonèl.
- Segondè pite pou sentèz:Sèvi kòm yon entèmedyè chimik serye ak pi bon kalite nan sentèz chimik pharmaceutique ak espesyalite.
- Ensidan natirèl:Prezans li nan manje natirèl fè li yon engredyan ki gen anpil valè pou kreye fòmilasyon "pwòp-" ak gou natirèl.
- Enkòporasyon efikas:Fòm likid li nan tanperati chanm pèmèt pou manyen fasil ak dòz egzak nan tou de aplikasyon laboratwa ak endistriyèl -echèl.
Aplikasyon nan endistri
4-Methylvaleric asid likidyo itilize nan plizyè sektè kle:
Endistri manje ak bwason:
Kreyasyon gou:Yon eleman kle nan sistèm gou bon plat pou fwomaj, bè, krèm, ak lòt pwodwi ki baze sou letye-.
Manje trete:Yo itilize pou amelyore pwofil gou ti goute, sòs, ak manje pare{0}}pou-.
Faktori parfen ak gou:
Sentèz Ester:Yon matyè premyè enpòtan anpil pou pwodui ester tankou etil 4-methylvalerate, ki itilize nan pafen pou odè dous, frwiti, ak pòm.
Endistri famasetik:
Entèmedyè chimik:Anplwaye kòm yon blòk bilding nan sentèz la nan pi konplèks engredyan pharmaceutique aktif (APIs) ak lòt pwodwi chimik amann.
Nitrisyon bèt:
Aditif manje:Èske yo ka itilize kòm yon ajan arom pou amelyore gou nan manje bèt.
|
|
 |
 |
|
Kesyon yo poze souvan (FAQ).
K: Ki non komen pou asid 4-methylpentanoic?
A: Non li pi komen se 4-Methylvaleric Acid. "Valeric asid" se yon non komen pou asid pentanoik, ak prefiks "4-methyl-" endike pozisyon branch methyl la sou chèn kabòn lan.
K: Ki kote mwen ka jwenn Fich Done Sekirite (SDS) pou pwodui sa a?
A: Fèy Done Sekirite a (SDS) disponib sou demann nan men founisè ou oswa manifakti. Li se yon dokiman kritik ki bay enfòmasyon detaye sou manyen, danje, depo, ak mezi ijans.
K: Èske asid 4-Methylvaleric rive natirèlman?
A: Wi, li se yon konstitiyan natirèl nan divès manje, pi miyò nan diferan kalite fwomaj, kontribye nan pwofil arom jeneral yo.
K: Ki konsiderasyon sekirite prensipal yo lè w ap manyen asid sa a?
A: Kòm yon asid karboksilik, li ka lakòz iritasyon po ak je. Li gen yon odè trè fò, dezagreyab nan gwo konsantrasyon. Toujou manyen nan yon zòn ki byen-ayere oswa yon hotte, epi sèvi ak ekipman pwoteksyon pèsonèl (PPE) apwopriye tankou gan ak linèt sekirite. Gade nan SDS espesifik la pou konsèy konplè sou sekirite.
Kontakte nou
Debloke pwofil gou bon plat natif natal epi amelyore kapasite sentetik ou yo ak gwo-pite nou yo.Asid 4-metilvalerik (CAS 646-07-1). Ideyal pou kreyasyon gou avanse, sentèz parfen, ak aplikasyon pharmaceutique. Kontakte nou jodi a pou mande yon echantiyon, yon fèy spesifikasyon detaye, epi diskite sou kondisyon espesifik ou yo.
E-lapòs:ella.zhang@huilinbio-tech.com.
Referans
- Timothy P., et al. (2022). Gou fwomaj. NanAnsiklopedi Syans Letye (Twazyèm Edisyon). Laprès akademik.
- Brennand, CP, Ha, JK, & Lindsay, RC (1989). Pwopriyete arom ak papòt kèk branch -chèn ak lòt ti asid gra temèt ki rive nan grès lèt ak lipid vyann.Jounal etid sansoryèl.
Baj popilè: 4-methylvaleric asid likid, Lachin, Swèd, manifaktirè, faktori, wholesale, achte, pri, esansyèl, pi, natirèl, kalite siperyè, nan stock, pou vann
