Entwodiksyon
Trans-Cinamaldehyde (TCA)se konpoze aromat prensipal ki defini karakteristik cho, pikant -bon sant ak gou nan kannèl, ki konstitye jiska 90% nan lwil esansyèl kannèl. Sa rive natirèlman, -aldeid enstorese tou Commerce sentèz epi li te an sekiriteGRAS (Jeneralman Rekonèt kòm Safe)sitiyasyon pa US FDA kòm yon ajan arom. Pi lwen pase sant ikonik li yo, TCA se yon molekil byoaktif versatile ak valide syantifikmanlaj-espèk antimikwòb, antioksidan, ak pwopriyete anti-enflamatwa. Fonksyonalite doub li-kòm premye minisengredyan gou/parfenak yon pisanajan natirèl aktif-fè li gen anpil valè atravè endistri manje, pwodui kosmetik, pharmaceutique ak agrikòl. Mache mondyal la pou TCA enpòtan e k ap grandi, li gen yon valè de milya dola, sa ki reflete anpil enpòtans endistriyèl li-.[1]
Paramèt byochimik ak fizik
| Paramèt | Spesifikasyon / Valè | Remak |
|---|---|---|
| Nimewo CAS | 14371-10-9 | CAS espesifik pou latransizomè. |
| Nimewo FEMA | 2286 | Flavor and Extra Manufacturers Association idantifyan pou itilize manje. |
| Pwa molekilè | 132.16 g/mol | |
| Dansite | ~ 1.05 g/mL nan 25 degre | Pi lou pase dlo. |
| Pwen k ap fonn | -9 a -4 degre | Likid nan tanperati chanm. |
| Pwen bouyi | ~ 250-252 degre | |
| Endèks refraktif (n²⁰/D) | ~1.621 - 1.622 | Karakteristik pwopriyete optik. |
| Flash Point | ~ 71 degre (160 degre F) | Likid ki ka pran dife. |
| Solibilite | Soluble nan lwil, etanòl, DMSO; yon ti kras nan dlo (~ 1.1 g / L nan 20 degre). | Tipik pou aldehydes aromat. |
| Depo | 2-8 degre, byen sele, anba gaz inaktif (agon). | Lè ak limyè sansib. |
| Dansite vapè | 4.5-4.6 (vs lè) | Vapè yo pi lou pase lè a. |
Mekanis aksyon
Divès benefis byolojik Cinnamic Aldehyde yo soti nan estrikti chimik inik li yo, patikilyèman , -aldeyid enstore li yo, ki pèmèt li kominike ak deranje objektif byolojik kle nan mikwòb ak selil yo.[1].
1. Prensipal Aksyon Antimikwòb atravè Dezòd Manbràn:
Cinnamic Aldehyde se trè efikas kont yon pakèt bakteri (tou de Gram-pozitif ak Gram-negatif) ak fongis. Mòd prensipal li nan aksyon enplike nankominike ak deranje manbràn selil mikwòb la. Sa a mennen nan:
- Flit nan iyon vital ak kontni selilè: Domaj nan entegrite manbràn lakòz ekoulman potasyòm, iyon fosfat, e menm pi gwo molekil tankou ATP, RNA, ak ADN.
- Anpèchman nan metabolis enèji: Li deranje fòs motif pwoton an atravè manbràn an, sa ki anpeche aktivite manbràn-ATPaz ki mare ak paralize pwodiksyon enèji selil la.
- Chanjman nan konpozisyon asid gra manbràn: Cinnamic Aldehyde ka entegre ak modifye pwofil lipid manbràn nan, plis konpwomèt fonksyon li yo ak fasilite pwòp absòpsyon li yo.
2. Endiksyon estrès oksidatif ak apoptoz:
Cinnamal ka deklanche yon kaskad domaj entèn nan selil yo:
- ROS Surcharge: Li pwovoke twòp pwodiksyon an nanEspès oksijèn reyaktif (ROS), akablan defans antioksidan selil la ak lakòz domaj oksidatif nan pwoteyin, lipid, ak ADN.
- Mitokondriyo malfonksyònman ak Apoptoz: Nan selil ekaryotik (ki gen ladan chanpiyon ak kèk selil mamifè), estrès oksidatif sa a deranje fonksyon mitokondriyo, ki mennen nan liberasyon cytochrome c ak aktivasyon an nan chemen ki lakòz lanmò selil pwograme (apoptoz).
3. Entèferans ak metabolis selilè ak fòmasyon biofilm:
Pi lwen pase atak dirèk manbràn, Cinnamal entèfere ak chemen metabolik kritik, ki gen ladan metabolis asid amine ak idrat kabòn, ki afekte kapasite selil la pou grandi ak defann tèt li. Li konnen touanpeche fòmasyon biofilms, ki se kominote pwoteksyon mikwòb ki trè rezistan a antibyotik konvansyonèl yo.
Benefis & Pwopriyete kle
- Antimikwòb ki pisan, gwo{0}}: Fonksyone kòm yon trè efikaskonsèvasyon natirèlkont bakteri ak fongis, ofri yon altènativ a pwodui chimik sentetik nan manje, pwodui kosmetik, ak pwodwi agrikòl.
- Pwisan antioksidan: Efase radikal gratis, ede anpeche ransid oksidatif nan pwodwi ak potansyèlman bese estrès oksidatif nan sistèm byolojik.
- Siyati Warm-pikant bon sant: Li bay odè ak gou kannèl natif natal, ki rekonèt mondyal la, esansyèl pou kreye pwodui pou konsomatè atiran.[1][2].
- Estati GRAS ak orijin natirèl: Apwobasyon li kòm yon arom manje ak derivasyon li soti nan yon epis komen sipòte itilizasyon li nan "pwòp-etikèt" ak estrateji fòmilasyon natirèl.
- Plizyè-Endistri Aplikasyon: Yon sèl engredyan ki gen benefis fonksyonèl ki kouvri arom, parfen, prezèvasyon, ak aplikasyon byoaktif, bay ekselan adaptabilite fòmilasyon.
Aplikasyon atravè endistri yo
| Endistri | Fonksyon Prensipal | Egzanp Itilizasyon ak Nòt |
|---|---|---|
| Manje & Bwason | Ajan Arom & Konsèvatif Natirèl | Itilize nan sirèt, chiklèt moulen, krèm glase, kwit manje, desè, bwason ki gen alkòl (egzanp, espri ki gen gou), sòs, ak pwodwi vyann. Nivo itilizasyon tipik yo varye ant 10 ppm nan bwason ak 5000 ppm nan chiklèt.[1][2][3]. |
| Parfen ak pwodui kosmetik | Engredyan parfen ak fonksyonèl aktif | Yon eleman kle nan pafen, savon, detèjan, chanpou, ak pwodwi swen oral pou nòt cho, pikant li yo. Epitou valè nan pwodui kosmetik pou pwopriyete antimikwòb ak antioksidan li yo[1][2]. |
| Famasetik & Rechèch | Bioaktif Entèmedyè & Rechèch Chimik | Envestigasyon pou pwopriyete antidyabetik, anti{0}}enflamatwa ak antikansè li yo nan rechèch preklinik. Itilize kòm yon précurseur chimik ak nan sentèz molekil ki pi konplèks (egzanp, baz Schiff pou aplikasyon pou deteksyon)[4]. |
| Agrikilti | Natirèl antimikwòb ak pwodui pou repouse moustik | Etidye kòm yon pestisid botanik, ajan antifonjik pou pwoteksyon rekòt, ak repouse moustik. Itilize nan manje bèt pou benefis antimikwòb li yo[1]. |
Sekirite, regilasyon ak manyen
Sekirite Profile:
Trans-Cinnamaldehyde konsidere kòm san danje pou konsomasyon nan kantite reglemante kòm yon ajan arom. Sepandan, nan fòm konsantre, li se yonirite po ak je (H315, H319)ak yonsansibilizasyon po potansyèl (H317), sa vle di li ka lakòz dèrmatoz kontak alèjik nan kèk moun. Bon manyen ak gan ak pwoteksyon je esansyèl.
Estati Regilasyon:
- U.S.: GRAS kòm yon arom (FDA) ak apwouve pou itilize nan manje.
- Ewòp: Apwouve kòm yon arom. Itilizasyon li nan pwodui kosmetik sijè a direktiv IFRA (Asosyasyon Entènasyonal Parfen) pou jere risk sansibilizasyon.
- Lachin: Lis nan estanda GB 2760 pou itilize kòm yon arom manje ak konsèvasyon pou sifas-fri fre trete.
Nòt manyen kle yo:
- Depo: Kenbe nan yon kote ki fre (2-8 degre), fè nwa anba yon atmosfè inaktif (agon) pou anpeche oksidasyon ak polimerizasyon.
- Konbustibilite: Li se yon likid ki ka pran dife ak yon pwen flash alantou 71 degre. Kenbe lwen chalè ak flanm dife louvri.
Kesyon yo poze souvan (FAQ).
K: Èske Trans-Cinamaldehyde menm jan ak Cinnamic Aldehyde?
A: Wi. "Trans-Cinnamaldehyde," "Cinnamic Aldehyde," ak "Cinnamal" se sinonim komen pou menm konpoze chimik la (CAS 14371-10-9). Prefiks "trans-" a souvan omisyon nan itilizasyon komen, kòm sa a se izomè dominan ak komèsyal ki enpòtan.
K: Ki pwoblèm sekirite prensipal yo lè w ap okipe Trans-Cinamaldehyde?
A: Danje prensipal yo se iritasyon po ak je ak potansyèl sansibilizasyon po (alèji). Toujou gade Fich Done Sekirite a (SDS) epi sèvi ak ekipman pwoteksyon pèsonèl (PPE) apwopriye tankou gan nitril oswa butyl kawotchou ak linèt sekirite. Asire bon vantilasyon.
K: Èske Trans-Cinamaldehyde ka itilize kòm yon konsèvasyon manje natirèl?
A: Wi. Pwopriyete antimikwòb ak antifonjik fò li yo fè li yon kandida ekselan pou pwolonje lavi etajè nan manje. Rechèch montre efikasite kont òganis komen ki gate manje tankou espès Aspergillus. Li deja apwouve pou objektif sa a nan sèten aplikasyon, tankou sou sifas fwi fre.
K: Poukisa pite a enpòtan, e ki klas ki disponib?
A: Pite afekte kalite odè, reyaksyon, ak konvnab pou aplikasyon espesifik.
1. Pi gwo pase oswa egal a 98-99% (Klas teknik/reyaktif): Apwopriye pou sentèz endistriyèl, konpoze parfen, ak rechèch.
2. FCC (Food Chemical Codex) Klas: Satisfè estanda sekirite ak pite pi sevè pou itilize nan pwodwi manje ak bwason.
Kontakte nou
Debloke pouvwa a doub nan premye sans epis lanati a ak yon ajan ki pisan byoaktif. NouTrans-Cinamaldehyde (CAS 14371-10-9)disponib nan klas ki wo-pite pou satisfè bezwen fòmilasyon ou yo nan gou, parfen, prezèvasyon, ak rechèch.
Kontakte ekip teknik lavant nou an jodi a pou:
- Mande aechantiyonak yonSètifika analiz (CoA).
- Diskite sou aplikasyon espesifik ou a epi resevwasipò fòmilasyon.
- Mande souKlas FCCpou aplikasyon pou manje oswaprix en.
E-lapòs:ella.zhang@huilinbio-tech.com.
Baj popilè: trans-cinnamaldehyde likid, Lachin, Swèd, manifaktirè, faktori, wholesale, achte, pri, esansyèl, pi, natirèl, kalite siperyè, nan stock, pou vann
